一、化学名：氯化钾potassium?chloride
二、分子式：KCl?
三、分子量：74.55
四、氯化钾性能：氯化钾为无色细长菱形或立方晶体，或白色结晶粉末；无臭、味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；相对密度1.987，熔点773℃。
氯化钾质量标准：食品级FCC/FDA?医药级BP/USP/EP?化学纯CP级?分析纯AR级
指标名称FCC,?1996QB2554-2002
含量99.097.0
酸度或碱度试验正常-
砷（以As计），≤%0.00030.00005
重金属（以Pb计），≤%?0.00050.0001
碘化物或溴化物试验正常-
干燥减量，≤%11
钠试验阴性-
白度-80
氯化钠（NaCl），≤%-1.45
水不溶物，≤%?-0.05
水溶性杂质，≤%-0.5
铵*（以NH4+），≤%-0.01
注：1、除干燥减量外，其它指标均以干基计。
2、*此项测定只限于浮选法生产的氯化钾为原料制得的食用氯化钾。
五、氯化钾用途：
氯化钾用作食品添加剂作为营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。可强化凝胶作用。氯化钾在医药上可以作为医药辅料和化学试剂。
六、氯化钾包?装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋。每袋净重25kg。
七、氯化钾贮存与运输：
氯化钾应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
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